L’hôtel Viceroy at Ombria Algarve devrait ouvrir ses portes en octobre avec la promesse d’un nouveau concept d’hôtellerie de luxe pour la région.
Situées au cœur de l’Algarve, les collines verdoyantes à perte de vue servent de toile de fond à l’ouverture d’un nouvel hôtel à Tôr (Loulé) avec un concept non seulement unique dans le pays mais également difficile à trouver dans la péninsule ibérique.
Le Viceroy at Ombria Algarve ouvrira ses portes le 1er octobre. Il comprendra 76 chambres et 65 résidences d’une ou deux chambres qui offriront une expérience de vacances qui va au-delà d’un simple séjour à l’hôtel. L’hôtel est un havre de paix naturel où vous pourrez vous détendre et renouveler votre énergie grâce à un style de vie décontracté.
Avec une large gamme d’options de restauration, un parcours de golf de 18 trous, un spa, un club pour enfants, des piscines, une salle de sport, un centre de congrès et une série d’expériences, l’hôtel promet de montrez aux clients les charmes ruraux de l’intérieur de l’Algarve.
« Nous suivons trois principes : la durabilité, le localisme et une expérience de haut niveau. Le concept général est de promouvoir le style de vie que l’on retrouve dans un village. Les bâtiments sont séparés les uns des autres, il y a plusieurs rues, une place principale et les restaurants sont dispersés. L’idée est que les clients explorent, se promènent et savourent l’atmosphère », explique le directeur général de Viceroy d’Ombria Algarve, Duarte Gonçalves da Cunha.
La première pierre du complexe a été posée en 2017 et la commercialisation des unités résidentielles, dans le cadre d’un contrat d’exploitation touristique, a débuté en 2020. Quatre ans plus tard, il ne reste que trois unités à vendre dans cette première phase du projet. Pour le directeur commercial João Richard Costa, Ombria se distingue à bien des égards : « Tout d’abord, nous offrons aux clients et aux propriétaires un grand espace. Les chambres sont beaucoup plus grandes que celles d’autres hôtels cinq étoiles. La plus grande mesure environ 300 mètres carrés. Ces dernières années, aucun complexe de ce niveau et de ce positionnement n’a ouvert en Algarve. Nous allons être une nouveauté dans l’hôtellerie et le défi est d’offrir une expérience inoubliable. Et nous y parviendrons », affirme-t-il.
Le premier hôtel Viceroy au Portugal (et le deuxième en Europe) mettra l’accent sur son offre gastronomique, inspirée par des produits frais associés au talent de chefs de renommée mondiale. L’un des restaurants sera ouvert pour le petit-déjeuner, le déjeuner et le dîner, pour tous les goûts, mais avec une attention particulière portée à la nourriture saine et une cuisine ouverte dédiée à la cuisine portugaise et algarvienne. Le bar à cocktails sera parfait pour une fin d’après-midi, une expérience plus raffinée où des saveurs et des combinaisons surprenantes attendent les clients.
Au centre du « village », les visiteurs trouveront une boulangerie, une pâtisserie, un glacier et une boutique vendant des produits de marque, le tout au même endroit.
Pour les amateurs de sport et de golf séjournant au complexe, un restaurant proposant des repas plus légers est déjà ouvert. Dans tous ces espaces, le principe est simple : « Faire entrer l’Algarve dans l’Ombrie », explique le directeur général.
Entouré d’hectares de vergers d’agrumes, de figuiers et de caroubiers, la faune et la flore locales seront au centre des expériences du resort. Et il y a beaucoup à faire : balades à cheval, dégustations de miel, randonnées, vélo et même passer une matinée avec un berger.
Il s’agira « d’événements spéciaux consacrés à la gastronomie, aux vendanges, aux concerts, aux expositions d’art, entre autres », explique Duarte Gonçalves da Cunha.
Une fois l’hôtel ouvert, la prochaine étape sera de construire un ensemble de 83 villas et appartements avec vue sur le parcours de golf. La construction débutera à la fin de l’année et devrait être terminée en 2027. « La commercialisation n’a pas encore commencé, mais nous avons déjà une vingtaine d’unités réservées. Ensuite, nous aurons une autre zone avec 12 maisons unifamiliales, où nous nous préparons à construire une maison témoin », explique João Richard Costa. « Nous pensons que nous pourrons construire une maison modèle à l’avenir », explique-t-il.
D’ici là, l’objectif est d’ouvrir Viceroy à Ombria Algarve et de commercialiser un produit unique en se différenciant. « Nous voulons changer la façon dont les gens perçoivent les hôtels cinq étoiles en Algarve. Nous voulons que les clients nous comparent à des destinations et des lieux comme le sud de l’Espagne ou la France. C’est ce que nous visons. Notre produit est très différent de ce qui existe déjà dans la région. Je ne dis pas qu’il est meilleur ou pire, il n’y a tout simplement aucune base de comparaison. Et même dans la péninsule ibérique, il existe des projets similaires, mais avec cette qualité et cette envergure, il y en a très peu. Maintenant, l’objectif est d’ouvrir nos portes et de créer un village pour tous ceux qui veulent nous rendre visite », conclut Duarte Gonçalves da Cunha.
Rencontrez le directeur général
Les quatre pays où Aman Resorts est présent ne sont qu’un chapitre de la carrière de Duarte Gonçalves da Cunha, directeur général du nouveau vice-roi d’Ombria Algarve, qui a duré 20 ans. Diplômé en gestion hôtelière et en marketing stratégique de l’école hôtelière Les Roches en Suisse, il a travaillé dans neuf pays sur quatre continents. Avec Aman Resorts, il a travaillé au Maroc, en Indonésie, aux Philippines et au Monténégro. Il a également travaillé dans le sud de l’Espagne à Finca Cortesin et a récemment occupé le poste de directeur général chez Discovery Hotel Management, où il dirigeait l’équipe d’Octant Douro.
Par Maria Simiris
