Si vous aimez les pains simples et savoureux, vous êtes au bon endroit ! Préparez ce pain à la citrouille maison délicieux et moelleux ! Vos enfants vont adorer !
Ce pain à la citrouille est un succès chez nous. C’est simple, moelleux et assez savoureux. Ajoutez simplement tous les ingrédients dans un bol, mélangez et enfournez ! Servir au petit-déjeuner avec une tasse de café !
INGRÉDIENTS POUR CETTE RECETTE
Vous trouverez ici tous les ingrédients nécessaires à la réalisation de cette recette :
- Farine tout usage – Donne de la consistance et constitue la base de la pâte.
- Poudre de cannelle – Ajoute de l’arôme et de la saveur.
- Une pincée de sel – Met en valeur toutes les autres saveurs.
- Levure chimique – Agent levant.
- Œufs – Rend le pain plus moelleux et moelleux.
- Sucre cristallisé et cassonade claire – Pour sucrer et parfumer.
- Citrouille – Purée de citrouille.
- Huile végétale et lait – Rend le gâteau moelleux et moelleux.
Vous trouverez ci-dessous la mesure correcte de tous les ingrédients et le guide étape par étape de cette recette.
CONSEILS POUR LE PAIN À LA CITROUILLE MAISON
1. Lors du préchauffage du four, assurez-vous que tous les ingrédients sont prêts pour commencer à faire le pain.
2. Placez la grille du four au milieu. Cela permet à l’air chaud de circuler uniformément autour de la pâte, ce qui permet une cuisson uniforme.
3. Lorsque vous enfournez la pâte à pain, le four ne doit pas être trop chaud, sinon le pain lèvera trop vite et l’intérieur du pain n’aura pas le temps de cuire à la même vitesse (ce qui arrive souvent, c’est que le pain coule au milieu). Si le four est trop chaud, laissez la porte du four ouverte jusqu’à ce que la température baisse un peu.
4. N’ouvrez jamais la porte du four pendant la cuisson du pain. La température de la cuisine est toujours inférieure à la température du four, ce qui se passera, c’est que la température du four baissera et que le risque que le pain coule au milieu augmente.
5. La première chose à faire avant de sortir le pain du four, est de planter un cure-dent au centre du pain. Si c’est sec, c’est cuit. Éteignez le four et laissez le pain au four encore 5 minutes.
6. N’ouvrez pas complètement la porte du four, laisser la porte ouverte d’environ 10 à 15 centimètres (4 pouces à 6 pouces) et attendez encore 5 ou 10 minutes pour que la chaleur entre dans la cuisine et qu’il n’y ait pas de choc thermique qui fasse s’effondrer le pain (le temps dépend de la saison de l’année, si c’est l’été laissez-le pendant environ 5 minutes, si c’est c’est l’hiver 10 minutes).
Pain à la citrouille maison
Si vous aimez les pains simples et savoureux, vous êtes au bon endroit ! Préparez ce pain à la citrouille maison délicieux et moelleux ! Vos enfants vont adorer !
Portions :: 12 tranches
Temps de préparation:
20 m
Temps de cuisson:
45 m
Temps total:
1h05
Ingrédients
- 225 grammes (1 2/3 tasses) farine tout usage
- 1 cuillère à café de cannelle en poudre
- Une pincée de sel
- 1 cuillère à café de levure chimique
- 3 œufs moyens
- 100 grammes (1/2 tasse) Sucre en poudre
- 100 grammes (1/2 tasse) cassonade légère
- 300 grammes (10 1/2 onces) purée de citrouille
- 100 ml (1/2 tasse) huile végétale
- 50 ml (1/4 tasse) lait
Directions
- Préchauffer le four à 180°C (350 ºF). Beurrer un moule à cake (25 x 11 centimètres avec 7 centimètres de hauteur (9 3/4 x 4 1/3 pouces avec 2 3/4 pouces de hauteur)) avec du beurre et saupoudrez l’intérieur du moule d’un peu de farine (tenez et faites tourner le moule pour que la farine recouvre toutes les surfaces).
- Dans un bol en verre moyen, fouetter la farine, une pincée de sel, la cannelle en poudre et la levure chimique jusqu’à ce que le tout soit bien mélangé. Mettre de côté.
- Dans un grand bol, fouetter le sucre semoule, la cassonade légère et les œufs jusqu’à obtenir un mélange homogène. Ajouter la purée de potiron, l’huile végétale et le lait et fouetter jusqu’à obtenir un mélange crémeux.
- Versez les ingrédients humides dans les ingrédients secs et fouettez jusqu’à obtenir une pâte bien crémeuse.
- Versez la pâte dans le moule préparé et enfournez jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte propre, environ 45 à 50 minutes (le temps dépend du four). (Si le gâteau commence à dorer trop, couvrez-le de papier d’aluminium.)
- Sortez le gâteau du four et laissez-le refroidir 30 minutes à l’intérieur du moule.
- Retirer du moule et déposer le gâteau sur un plat de service. Laisser refroidir complètement et servir.
Note:
- Coupez le potiron en morceaux et faites-le cuire dans une casserole avec de l’eau environ 7 à 8 minutes. Égoutter le potiron et mélanger jusqu’à obtenir une purée. Laisser refroidir complètement.
% VALEUR QUOTIDIENNE
Calories 226
Graisse totale 9g(12%)
Gras saturé 2g(10%)
Cholestérol 41mg(14%)
Sodium 33mg(1%)
Glucides totaux 33,5g(12%)
Protéine 4g
