Le festival de la sardine de Portimão, l’un des événements gastronomiques les plus populaires de l’Algarve, n’aura pas lieu cette année en raison de la pandémie, mais la ville continuera à rendre hommage à son «joyau de la mer» avec un certain nombre d’autres initiatives.
Tout au long de l’été, le pont ferroviaire de la ville sera à nouveau «éclairé» la nuit sous la forme d’une sardine. On espère que la vue imprenable encouragera les habitants et les vacanciers à déguster un dîner de sardines dans l'un des nombreux restaurants de poisson de Portimão.
Plusieurs entretiens seront également menés auprès des clients et des propriétaires des restaurants qui participent habituellement au festival et seront partagés sur les pages Facebook et Instagram de la mairie. Des photos et des vidéos de certains des meilleurs moments des festivals passés seront également partagées.
Le conseil a annoncé que le festival reviendrait l'année prochaine, la date devant être annoncée dimanche (9 août).
Les sardines sont généralement appréciées grillées et servies sur une tranche de pain (comme l'appellent les Portugais, «sardinha no pão») ou sur une assiette avec de la salade et des pommes de terre bouillies.
