Où et quand un barbecue cesse-t-il d'être un barbecue et devient-il un déjeuner gastronomique? Des membres de la Chaîne des Rôtisseurs de l'Algarve, de Lisbonne et d'Estoril ont découvert que cela pouvait se produire dans la station cinq étoiles de Monte Rei, bien connue pour ses parcours de golf de classe mondiale et son chef exécutif étoilé Michelin Rui Silvestre.
Par une journée très chaude, sur la terrasse au bord de la piscine, les membres ont apprécié un «déjeuner d'été parfait» avec une sélection de salades, poissons grillés et viandes assorties, «cuit à la perfection» et servi à table par un personnel attentif, tandis que le Le sommelier a rafraîchi les convives avec un vin mousseux «agréable» et un vin blanc Fernão Pires «très agréable» de Serradayres, «tout simplement parfait avec le délicieux repas».
Certains membres de la Chaîne ont passé la nuit dans l'une des villas joliment aménagées du complexe, et ont eu le courage, après une sieste et un plongeon dans la piscine, de profiter d'un dîner gastronomique au restaurant Vistas de Rui Silvestre, qui mérite pleinement sa Étoile Michelin.
Encore un événement mémorable pour la Chaîne des Rôtisseurs!
Si vous souhaitez en savoir plus sur la «Chaîne», contactez:
Dr Jean Ferran, Provincial du Bailli do Sul do Tejo
282 912 822 | ferran@monchique.com
https://portugal.chainedesrotisseurs.com/
